Militaire originaire d’Hasselt, Joseph Fovel s’installa à Schaerbeek en 1864 et y fonda sa distillerie. C’est aujourd’hui son arrière-arrière-arrière petit-fils (ou neveu) – Thierry Fovel – qui gère les affaires. Les principaux produits de la « Maison Fovel » sont le Genièvre de Bruxelles, la liqueur Grand-Place – une liqueur à l’orange créée à l’occasion du millénaire de la ville de Bruxelles – et la traditionnelle Griotte de Schaerbeek
La « Maison Fovel » est aujourd’hui la seule distillerie encore en activité en région bruxelloise (Rue Thiéfry, 69). Elle fête cette année ses 150 ans. A cette occasion, une visite guidée sera organisée le samedi 4 octobre 2014, à 10h [NL] et à 11h [FR], dans le cadre du festival Alles es Just. Pour réserver vos places, veuillez contacter le numéro suivant : 0497/ 28 46 53 (e-mail : info@allesesjust.be)
Joseph Fovel
